Cómo aumentar la comerciabilidad de los terneros de carne de vacuno

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Muchas granjas se han vuelto más innovadoras en los últimos años al implementar la genética de la carne de vacuno en sus programas de mejoramiento. La adopción de carne de vacuno en las lecherías ha tenido dos ventajas principales: gestión del número de reemplazos y mayor valor de mercado de los terneros que abandonan la granja. Un estudio de Wisconsin encontró que el 65% de los granjeros encuestados venden sus cruces de carne de vacuno lechero dentro de la primera semana de nacimiento, mientras que el 12,5% los crió hasta el final. No importa cuándo se comercialicen los terneros cruzados para carne, se pueden tomar medidas para hacerlos más comercializables.

No se salte el primer día del cuidado de los terneros

Los terneros no se quedan en la granja, pero deben ser tratados como cualquier otro animal de sustitución. Sumerja los ombligos con yodo al 7%, administre las vacunas adecuadas y alimente con calostro de alta calidad. El calostro debe tener más de 50 IgG para que se considere de alta calidad. A algunas granjas les preocupa el uso de su calostro de alta calidad en terneros que pueden abandonar la granja. Muchas granjas han tenido suerte al mantener abastecido su calostro al ahorrar de 50 a 70 calostro IgG para los terneros de mercado y más de 70 para las novillas de reemplazo. Al igual que con las novillas de reemplazo, asegúrese de que se alimente con calostro dentro de un par de horas después del nacimiento.

Seguimiento del crecimiento de las pantorrillas

Para aquellos que comercializan terneros destetados, realice un seguimiento de la ganancia diaria promedio. Los terneros deben tener un aumento diario promedio de aproximadamente 1,5 libras por día o duplicar su peso al nacer a las 8 semanas de edad. El seguimiento del peso semanalmente mediante el uso de una cinta de pesaje o una báscula portátil ayudará a determinar si se cumplirán estos objetivos. Recolectar el peso de los terneros también ayudará a determinar cuándo vacunar. Las vacunas respiratorias se deben administrar entre 400 y 500 libras. Asegúrese de que las vacunas se administren al menos dos semanas antes de ser transportados desde la granja.

Mantenga registros de salud

Los registros sanitarios son extremadamente importantes cuando se venden terneros a un comprador privado o mediante contrato. No importa la edad a la que se comercialicen los terneros, los compradores quieren ver que estén bien cuidados. Llevar un registro y proporcionar registros de vacunación y procesamiento. Los signos de infecciones del ombligo y enfermedades respiratorias disminuirán el valor del ternero. Al recolectar la transferencia pasiva de cada ternero, la granja puede demostrar que a los terneros se les dio calostro de alta calidad para prepararlos para el éxito futuro. Ser capaz de demostrar que proporcionar al comprador terneros sanos proporcionándole registros sanitarios y terneros sanos hará que sus terneros sean más comercializables.


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